OPTION RESTAURANT CHAMPÊTRE MARDI
Grands chefs, petites additions. Chaque soir de Résidence secondaire, un restaurant champêtre proposera – sur réservation – à 150 convives de découvrir la cuisine audacieuse, spectaculaire, mais jamais snob, d’un chef réputé d’ici ou d’ailleurs. Des tables de 2, 4 ou 6. Des conversions à bâtons rompus. Des petits plats dans les grands.
La nature se met à table.
Grands chefs, petites additions. Chaque soir de Résidence secondaire, un restaurant champêtre proposera – sur réservation – à 150 convives de découvrir la cuisine audacieuse, spectaculaire, mais jamais snob, d’un chef réputé d’ici ou d’ailleurs. Des tables de 2, 4 ou 6, des conversations à bâtons rompus, des petits plats dans les grands.
La nature se met à table.
LE DÎNER DU CHEF
Matthias Marc
Surdoué de la gastronomie française
Originaire du Doubs, Matthias Marc a un parcours exemplaire. Racines des Prés, Saint James, Meurice, Lasserre : du haut de ses 26 printemps, le jeune chef a déjà de l’or au bout des doigts. C’est grâce à ce savoir-faire hors du commun qu’il participe à la dernière saison de Top Chef, durant laquelle il parviendra à se hisser jusqu’aux portes de la finale. Aujourd’hui à la tête de 2 restaurants parisiens, Substance et Liquide, c’est une cuisine contemporaine et créative que ce nouveau prodige explore au quotidien.
