SAMEDI 24 JUILLET 2021

L’IMPÉRATRICE
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FOLAMOUR

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FELIXITA

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SAMÀ ABDULHADI

PALESTINE

GLITTER

MAROC

PIU PIU B2B ANDY 400

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OPTION RESTAURANT CHAMPÊTRE SAMEDI

Grands chefs, petites additions. Chaque soir de Résidence secondaire, un restaurant champêtre proposera – sur réservation – à 150 convives de découvrir la cuisine audacieuse, spectaculaire, mais jamais snob, d’un chef réputé d’ici ou d’ailleurs. Des tables de 2, 4 ou 6. Des conversions à bâtons rompus. Des petits plats dans les grands. 

La nature se met à table.

Grands chefs, petites additions. Chaque soir de Résidence secondaire, un restaurant champêtre proposera – sur réservation – à 150 convives de découvrir la cuisine audacieuse, spectaculaire, mais jamais snob, d’un chef réputé d’ici ou d’ailleurs. Des tables de 2, 4 ou 6, des conversations à bâtons rompus, des petits plats dans les grands. 

La nature se met à table.

LE DÎNER DU CHEF

FRANÇOIS ADAMSKI

Menu

Entrée

Tartare de bar au nori et wacamé, citron confit, huîtres et pomme Granny Smith
 

Plat

Dos de cabillaud cuit doucement, sauce crémeuse au curry, gingembre et citronnelle, quelques légumes au wok
 

Dessert

Perles du japon comme un riz au lait à la noix de coco, mangue et passion